Интересно знать

• 

  Шоколадные фонтаны

  Шоколадная новинка, которой повально увлечена Европа и без которой там не обходится ни одно яркое и знаменательное событие, приобретает свою популярность и у нас. «Шоколадная» уже звучит вкусно, соблазняя аппетитными ароматами и создавая непревзойдённые сочетания шоколадно-фруктовой феерии, которую каждый сможет выбрать на свой личный вкус. И эта оригинальная новинка не что иное, как шоколадный фонтан, в котором переливается и ниспадает водопадом белый, молочный или тёмный бельгийский шоколад, выбранный по Вашему желанию.

  ШОКОЛАДНЫЕ РЕКИ И ФРУКТОВО-ПЕСОЧНЫЕ БЕРЕГА

  Шоколадный фонтан уместен на любом мероприятии – день Рождения, свадьба, фуршет, корпоративная вечеринка или же детский праздник только выиграют от такого лакомства. Воздушные пирожные, аппетитные бисквиты и нежнейшие торты всё также вкусны, но уже не являются новинками, в то время как шоколад добавит особого вкуса каждой сладости.

  Кусочки банана в молочном шоколаде приобретут несравненный вкус, а в сочетании с клубникой шоколад даст возможность оценить насколько необычен и аппетитен этот выбор. Для любителей шоколадных сладостей предлагается попробовать весь фруктовый набор, обмакивая в фонтан из шоколада каждый кусочек, и наслаждаясь оригинальными вкусовыми миксами.

  Фрукты, которые можно обмакнуть в горячий шоколад – это только одна из идей. Для настоящих гурманов предлагаются самые невероятные комбинации: печенье, безе и даже кукуруза. И в этом главным помощником выступает шоколадный фонтан, который струится вниз подобно водопаду, призывая экспериментировать и находить сугубо свою палитру вкуса.

  НА ВКУС И ЦВЕТ

  Поскольку на вкус и цвет, как известно, товарищей нет, шоколадный фонтан предлагается с различными сортами этого лакомства. Молочный, тёмный или же белый шоколад будет струиться в специальной установке и станет эффектной кульминацией всего действа. Но среди многих преимуществ этого сладкого аттракциона отмечается самое главное – выбор по высоте установки и по загрузке шоколада. Так, например, шоколадный фонтан высотой 80 см, загруженный 5 кг. восхитительного шоколада, будет выглядеть более эффектно на Вашем празднике нежели фонтан 55 см. с 1.3 кг. шоколада.

  Такой ассортимент вкуса позволяет облегчить задачу и подобрать именно то решение, которое будет оптимальным. При этом обыграть фонтан можно по-разному, что только добавит оригинальности. Им можно встречать гостей и сразу удивить новинкой: в этом случае немногие смогут устоять перед соблазном попробовать лакомство. Можно представить как отдельное сладкое угощение: и тогда каждый из гостей сделает себе угощение на свой вкус. Или же возможно установить шоколадный фонтан на фуршетной линии: эффект будет виден сразу, ведь ни одно сладкое чудо не удостаивается такого внимания.

  Как тонко заметил когда-то Патрик Скин Кэтлинг: «Все остальное это просто еда. А шоколад это шоколад!». Именно поэтому шоколадно-фруктовая феерия станет главным акцентом любого стола. И пусть у Вас «всё будет в шоколаде», подобно той маленькой клубничке, обмакнутой в струйку ароматного лакомства!

  ПОДРОБНЕЕ
• 

  Пирамиды из бокалов

  Прелюдия любого праздника – это, конечно, аперитив. Классическое правило, а вот обыграть эту идею можно по-разному. При этом самым эффектным и зрелищным является аперитивный стол или пирамида из бокалов. Французы любят повторять, что эффектное начало праздника зависит от искусства преподнесения аперитива, и горка из бокалов – не только оригинальное, но и впечатляющее действо.

  ИСКРИСТЫЙ ВОДОПАД

  Вид ниспадающего игристого аперитива завораживает, возбуждает аппетит и выступает прекрасной прелюдией любого торжества. Для создания дружеской атмосферы, непринуждённой обстановки, эффектного начала или же помпезного заключительного аккорда пирамида из бокалов подходит оптимально. Выигрышность именно этого решения подчёркивается виртуозностью барменов, которые, создавая золотисто-игристый водопад, умеют преподнести аперитивное действо помпезно и ярко. Постепенное наполнение бокалов, игристая пена и золотистые нити напитка с каждой секундой приобретают всё большую эффектность, добавляя торжеству необходимый эмоциональный заряд.

  ФОРМА ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ

  Помимо создания антуража имеет значение и форма пирамиды из бокалов. Традиционными являются квадрат или треугольник. Любая конструкция из элегантных бокалов сама по себе уже создаёт настроение, поэтому пирамида – постоянный союзник дней Рождения, корпоративов, свадеб, фуршетов и других значимых мероприятий. Эффекта можно добиться, используя различные варианты конструкции с разным числом бокалов. Разумеется, чем больше бокалов в пирамиде, тем она выразительнее, но совершенное искусство проявляется в том, чтобы с небольшим числом бокалов создать потрясающий каскад игристого водопада.

  НЕСКОЛЬКО ОРИГИНАЛЬНЫХ НЮАНСОВ

  Несмотря на то, что пирамида из бокалов завораживает сама по себе, не менее значимы важные “немелочи”. Свежая клубника смягчит аперитив, тёмный шоколад усилит вкус, а нежное суфле позволит насладиться удивительным сочетанием с воздушно-игристой смесью. Для подчеркивания торжественности момента, мы используем свечи: играя и переливаясь с каждой секундой всё богаче, горка из бокалов станет особенно эффектной в пляшущих язычках пламени, оставив в сердцах неизгладимое впечатление роскошного действа.

  Для настоящих гурманов, любителей эффектных зрелищ и всем, кто хочет доставить удовольствие своим гостям пирамида из бокалов подарит не только восхитительное наслаждение от композиции игристого напитка в паре с нежнейшим десертом, но и поистине завораживающий эффект ниспадающего водопада.

  ПОДРОБНЕЕ
• 

  Интересно знать

  Чуть меньше 165 лет назад широкой публике впервые было дано оценить вкус тающего во рту шоколада. С лёгкой руки английской компании «Фри и сыновья» нам стал доступен не только горячий шоколад, но и его более популярная форма – шоколадные плитки.

  Но разве может сравниться пусть даже и 165-летний юбилей, с почти 3000-летней историей, которой может гордиться шоколад, после того как его открыли для себя ацтеки и майя. Первым европейцем, вкусившим божественный шоколадный напиток, стал первооткрыватель Америки Христофор Колумб, который преподнёс какао-бобы в подарок испанскому королю. Но принося этот дар, Колумб не сумел приготовить чудесный напиток, и лишь через тридцать лет испанцы всё-таки оценили “чоколатл” или “сладкую жидкость”, благодаря стараниям Эрнана Кортеса.

  Испанцы недолго наслаждались этим лакомством в одиночку. Не прошло и ста лет, как секрет приготовления горячего шоколада стал известен Антонио Карлетти, во время его путешествия по Испании. Здраво рассудив, что тайна приготовления подобного лакомства не должна принадлежать одним испанцам, рецепт был благополучно похищен, начав новую страницу летописи уже во всемирной истории шоколада.

  ВКУС БЕЗ ГРАНИЦ

  5 основных видов шоколада – молочный, десертный, обычный, пористый и белый – предлагают свыше 500 разновидностей с различными вкусовыми добавками. Отличаясь по составу и процентному содержанию какао-продуктов, мы имеем возможность выбирать между горьковатым вкусом тёмного шоколада или же сладко-нежным молочным лакомством.

  Именно добавки создают ореол интриги вокруг шоколада. Орехи, изюм, грильяж, молоко уже не впечатляют избалованную публику, поэтому производители предлагают новые варианты шоколадных плиток. Шоколад с виноградным жмыхом, со вкусом острого перца, пива и даже с привкусом табака для гурманов или просто любителей острых ощущений.

  АЛЬТЕРНАТИВА СЕКСУ

  Уже более 200 лет не умолкают дебаты о пользе шоколада. Написан не один научный труд, проведены тысячи исследований, опрошены миллионы любителей сладкого лакомства. Можно сказать, что ни один продукт не удостаивался таких почестей, поэтому все полезные качества “сладкой плитки” известны давно.

  Доказано, что в состав шоколада входят антиоксиданты, он стимулирует мозговую деятельность, уменьшает выработку холестерина, оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, плюс к этому благоприятствует хорошему настроению, провоцируя выработку эндорфинов – гормонов счастья.

  Мировым фаворитом вкуса по праву признан бельгийский шоколад. По заверениям той же Мадонны именно коробка бельгийского шоколада – даже лучше, чем интимная близость. И это вполне объяснимо, ведь традиционно такой шоколад производят без консервантов, ароматизаторов и красителей, поэтому его непревзойдённый вкус неизбежно дарит лакомкам феерию сладостных ощущений.

  ПОДРОБНЕЕ